Opis: WPLiS 1955 , str 52, broszura. stan db- (zakurzona podniszczona okładka,) ISBN SPIS TREŚCI I. Przystępujemy do pracy w zakładzie mięsnym II. Dostarczanie i przyjmowanie żywca w zakładzie mięsnym III. O zachowaniu ostrożności przy uboju IV. Przy pracy w jeliciarni V. Przy pracy w^ przetwórni wędlin i smalcowni VI. Przy pracy w konserwiarni VII. Przy pracy w bekoniarni VIII. Przy pracach pomocniczych w zakładach mięsnych IX. Przy pracy w magazynach i chłodniach X. O odzieży ochronnej, narzędziach pracy i urządzeniach socjalnych w zakładach mięsnych XI. Zakończenie Załącznik. Kilka wskazówek dotyczących pomocy w nieszczęśliwych wypadkach
|