Opis: Sideritis scardica Gojnik - Herbata Górska jest popularnym napojem w całej Europy Środkowo-Wschodniej, głównie w Turcji, Bułgarii, Grecji, Macedonii i Albanii. W Bułgarii jest cenionym afrodyzjakiem- zwany też „bułgarską viagrą”. W czasach starożytnych Sideritis Scardica był stosowany jako roślina zdolna do leczenia ran spowodowanych przez broń żelazną na polach walki. Tradycyjnie stosuje się go na trawienie, pobudza układ krążenia i wspomagająco przy przeziębieniu, kaszlu, grypie i alergii. W medycynie ludowej Herbata Górska jest stosowana głównie w leczeniu ostrego i przewlekłego zapalenia oskrzeli, duszności, w przebiegu choroby nerek, przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka, poprawia wydajność fizyczną i psychiczną, w uszkodzonej wątrobie. Herbata górska zawiera znaczne ilości flawonoidów, tanin, przeciwutleniaczy, żelaza, kobaltu, cynku, potasu, magnezu, sodu i olejków eterycznych. Sposób przygotowania: 1-2 kwiatki wrzucić do szklanki i zalać gorącą wodą. Zaparzać przez 3-5 minut pod przykryciem. Właściwości lecznicze tej rośliny zostały potwierdzone w badaniach laboratoryjnych i klinicznych, a mimo to Gojnik jest praktycznie nieznany w Europie. W Bułgarii został wpisany do Czerwonej Księgi roślin zagrożonych wyginięciem (w tym kraju picie herbaty z Gojnika jest bardzo popularne). Poza właściwościami zdrowotnymi posiada niezwykły smak i aromat. Jej przeciwzapalne, antyseptyczne i łagodzące podrażnienia działanie jest pomocne przy przeziębieniu, grypie, anginie, jak również astmie, bronchicie i innych dolegliwościach płuc. Picie szklanki na godzinę przed posiłkiem, zalecane jest przy wszelakich dolegliwościach układu pokarmowego. Zioło to wzmacnia zarówno wątrobę jak i nerki i uważane jest za pomocne przy infekcjach dróg moczowych oraz chorobach prostaty i reumatyzmie. Badania kliniczne dowiodły właściwości przeciwdziałania osteoporozie. Spożywanie tej herbatki wzmacnia oczy, pamięć oraz wpływa kojąco na układ nerwowy. Sideritis obniża ciśnienie krwi co pomaga zapobiegać atakom serca a jego właściwości przeciwutleniające i detoksykacyjne są użyteczne przy zapobieganiu i w walce z rakiem.
|