Opis: Warta 1990, str 166, stan db + (podniszczona okładka,) Spis treści Zamiast wstępu Obyczaje Posty Palmowa Niedziela Wielki Tydzień Miary staropolskiej kuchni Przepisy Mięsa Wieprzowina Cielęcina Wołowina Baranina Drób Indyki Kapłony, pulardy, kurczaki, gęsi, kaczki Dziczyzna . Dzikie ptactwo Pasztety, szynki, salcesony, kiełbasy Wędliny Sosy, sałatki, surówki . Sosy do wielkanocnych mięs Sosy do sałaty Sałatki i surówki Zupy i dodatki do zup Zupy Dodatki do zup i pieczeni . Świąteczne wypieki Baby wielkanocne Mazurki Lukry do mazurków i bab . Paschy Serniki Torty I jeszcze kilka słów Skorowidz rzeczowy
|