Opis: WP 1979, str. 272, stan db (podniszczona lekko okładka) SPIS TREŚCI PRZEDMOWA POLOWANIE NA MIKROBY CZY BIOTECHNIKA? TERMITY BUDUJĄ MIASTA, MRÓWKI ZAKŁADAJĄ PLANTACJE W ŚWIECIE NAJMNIEJSZYCH ORGANIZMÓW 1. GLONY 1.1. O żywności i kaloriach 1.2. Fotosynteza czy asymilacja? 1.2.1. Największy koncern przemysłowy świata 1.2.2. Układy zamknięte — od akwarium do podróży kosmicznej .1.2.3. Potrzebne są także tłuszcze i białko 1.2.4. Zaopatrzenie w azot z powietrza 1.2.5. Azot z odpadków 1.3. Żywność dla świata 1.3.1. Bogactwa mórz i łańcuchy pokarmowe 1.3.2. Farmy glonów w krajach rozwijających się 1.3.3. Metoda hodowli na ściekach 1.3.4. Kadzie fermentacyjne pracują bez wytchnienia 1.3.5. Hodowla ciągła — produkcja w pełni zautomatyzowana 1.4. Zakwity wody i trucizny z glonów 1.5. Dalsze korzyści z glonów 1.6. Od piany na piwie do sieci ochronnych 1.7. Opancerzone glony w Hagia Sophia 1.8. Glony żyją nawet na pustyni 2. GRZYBY 2.1. Biotechnik nie interesuje się borowikami 2.2. O wielostronności saprofitów 2.2.1. Kropidlak wytwarza kwas cytrynowy 2.2.2. Camembert i roąuefort 2.2.3. Penicylina — wynik koprodukq'i biotechników i chemików 2.2.4. Uniwersalni dostawcy antybiotyków 2.3. Biotechnik na grzybobraniu 2.3.1. Następny etap — genetyczne sterowanie 2.4. Sporysz, ołtarz z Isenheimer i grzyby odurzające 2.5. Witaminy A, B2 i B12 2.6. Majsterkowanie z kortyzonem 2.7. Fermentacja alkoholowa 2.7.1. Drożdże 2.7.2. Cukier z drewna 2.7.3. Fermentacja kierowana 2.7.4. Produkcja piwa 2.7.5. Wino 2.7.6. Drożdże piekarskie 2.8. Białko z ropy naftowej 2.9. Schorzenia wywoływane przez grzyby 3. BAKTERIE 3.1. Wykorzystanie związków organicznych 3.1.1. Bakterie kwasu mlekowego 3.1.2. Mleko, masło i dziurki w serze 3.1.3. Kiszona kapusta i kiszonki 3.1.4. Jeszcze o bakteriach kwasu mlekowego: angina i płonica 3.2. Co się dzieje, gdy człowiek spotka się z drobnoustrojami? 3.3. Krwawiące hostie 3.4. Maczugowce — błonica i produkcja aminokwasów 3.5. Laseczki — wojna bakteriologiczna i produkcja witaminy B12 3.5.1. Broń biologiczna 3.6. Krążenie substancji nieorganicznych w bakteriach 3.6.1. Oddychanie bez tlenu? 3.6.2. Organizmy utleniające amoniak i siarkowodór 3.6.3. Bakterie nitryfikacyjne i siarkowe same zdobywają potrzebny im węgiel 3.6.4. Bakterie wydobywają miedź i uran 3.6.5. Bakterie wytwarzają rudę żelaza 3.6.6. Bakterie gazu piorunującego w statku kosmicznym; metan i poszukiwanie ropy naftowej 3.6.7. Fotosynteza u bakterii 3.6.8. Wiązanie azotu z powietrza przez bakterie symbiotyczne 3.7. Jak drobnoustroje tworzą próchnicę i oczyszczają ścieki 3.7.1. Próchnica jest dziełem drobnoustrojów 3.7.2. Kompost „naturalny" i „sztuczny" 3.7.3. Nieco o ściekach 3.7.4. Budowa i działanie oczyszczalni ścieków 3.7.5. Etapy rozkładu biologicznego 3.7.5.1. Pola nawadniane 3.7.5.2. Filtrowanie przez piasek 3.7.5.3. Złoża biologiczne 3.7.5.4. Osad czynny 3.7.6. Przerabianie mułu 3.7.7. Mydło czy detergenty 3.7.8. Środki ochrony roślin w ściekach 3.7.9. Życie i śmierć zbiorników wodnych 3.8. Krętki i świdrowce 3.8.1. Nie będzie zjazdu rodzinnego 3.9. Biotechnika w zamierzchłych czasach 3.9.1. „Dziedziczne" symbiozy 4. DROBNOUSTROJE JAKO MODELE BADAŃ 4.1. Morfopoeza i morfogeneza 4.1.1. Morfopoeza bakteriofagów' 4.1.2. Fag atakuje komórkę bakteryjną 4.1.3. Montaż główek faga 4.1.4. Rekombinacja genetyczna i mapowanie genów 4.1.5. Geny pracują.systemem taśmowym 4.1.6. Montaż końcowy 4.2. Kształtowanie postaci u wyższych organizmów 4.2.1. Wewnątrz komórki również zachodzi samorzutna agregacja 4.2.2. „Bóg ameb" 4.2.3. Cykliczny adenozynomonofosforan 4.2.4. Rytmiczność, okresowość i harmonia 4.2.5. Dymorfizm: jeden gatunek, ale dwie postaci 4.2.6. Biegunowość 4.3. Rak — opowiadanie z tysiącem zastrzeżeń 4.4. Operacje na genach — leczenie chorób dziedzicznych 4.5. Genetyczne manipulowanie człowiekiem WYKAZ ŹRÓDEŁ ILUSTRACJI DO WYDANIA ORYGINALNEGO LITERATURA UZUPEŁ
|