Opis: PWRiL, 1964, str.944, stan db (podniszczona lekko okładka) ISBN Spis treści (fragmet) Przedmowa do drugiego wydania Wstęp (Opracowała doc. dr Ewa Potemkowska) 1. Wiadomości z anatomii i fizjologii ptaków (Opracowała mgr Maria Gałuszkówna) Pokrój ptaków domowych Charakterystyka i opis kośćca Charakterystyka umięśnienia Charakterystyka powłoki Układ pokarmowy Budowa przewodu pokarmowego Przebieg trawienia Układ oddechowy Budowa i rola poszczególnych odcinków przewodu oddechowego Oddychanie Układ krążenia Krew i narządy krwiotwórcze Serce i układ naczyniowy krwionośny Układ naczyniowy chłonny Układ moczowy Przemiana materii i energii . Układ rozrodczy Narządy rozrodcze Zapłodnienie Tworzenie się i budowa jaja Układ wydzielania dokrewnego Przysadka mózgowa Gruczoły rozrodcze Tarczyca Przytarczyce Trzustka Nadnercze Szyszynka Grasica . Hormony tkankowe Układ nerwowy Układ nerwowy ośrodkowy Układ nerwowy obwodowy Układ wegetatywny Układ odbiorczy (układ narządów zmysłów) Współzależność poszczególnych układów Stress u drobiu Literatura 2. Genetyczne podstawy hodowli drobiu (Opracowała prof, dr Laura Kaufman) Podstawowe wiadomości z genetyki Dziedziczenie cech morfologicznych. Barwa upierzenia Barwa skoków Barwa zausznic Barwa skóry Barwa skorupy jaj Jakość upierzenia Kształt grzebienia Wady wzorca Dziedziczenie cech fizjologicznych . Ciężar ciała Zdolność wykorzystania paszy Szybkość opierzania się Ciężar jaj Plenność Prace hodowlane i genetyka populacji Selekcja Postęp hodowlany Zasady selekcji Metody selekcji Systemy kojarzeń Literatura 3. Typy użytkowe i rasy (Opracował prof, dr Jerzy Szuman) Kury Pochodzenie i udomowienie Wpływ udomowienia na kształtowanie typów użytkowych Typy użytkowe i grupy ras kur Rasy kur typu nieśnego Leghorny Kuropatwiaki Włoskie Inne rasy lekkie Rasy kur typu ogólnoużytkowego Zielononóżki kuropatwiane Rhode Island Red New Hampshire Sussex Plymouth Rock Inne rasy ogólnoużytkowe Faverolle Rasy kur typu mięsnego Cornishe użytkowe Inne rasy mięsne Mieszańce międzyrasowe Rasy autosexing Polbary Rasy amatorskie i zniekształcone Bojówce Kury olbrzymy Rasy kur karłowych Rasy kur o anormalnym upierzeniu Rasy kur o zniekształconym kośćcu Indyki Pochodzenie i udomowienie Typy użytkowe i rasy indyków Indyki rasy Bronz Szerokopierśne indyki rasy Bronz Indyki Beltsville Kaczki Pochodzenie i udomowienie Typy użytkowe i rasy kaczek Rasy kaczek typu ogólnoużytkowego Pekiny Rasy kaczek typu mięsnego Rouen Aylesbury Rasy kaczek typu nieśnego Indyjskie biegusy Khaki Campbell Gęsi Pochodzenie i udomowienie Typy użytkowe i rasy gęsi Krajowe rasy gęsi Gęś pomorska Inne odmiany gęsi krajowych Rasy gęsi różnych krajów Literatura 4. Żywienie i tucz (Opracowała dr Grażyna Znaniecka) Skład chemiczny ciała ptaka Składniki chemiczne pasz i ich rola w organizmie ptaków Woda Białka Tłuszczowce Węglowodany Włókno surowe Składniki mineralne Witaminy „Nieoznaczone czynniki wzrostu" Antybiotyki Charakterystyka pasz Pasze pochodzenia roślinnego...... Przetwory i produkty uboczne przeróbki przemysłowe] ziarna Pasze pochodzenia zwierzęcego Pasze mineralne Używki Gotowe mieszanki treściwe Zasady normowania żywienia Wartość pokarmowa paszy Normowanie żywienia Technika żywienia Składowanie i konserwacja pasz Przygotowanie pasz do skarmiania Systemy karmienia Zadawanie karmy Żywienie kur Zapotrzebowanie składników pokarmowych Technika żywienia Preliminarz pasz Żywienie indyków Zapotrzebowanie składników pokarmowych Technika żywienia Preliminarz pasz Żywienie kaczek Zapotrzebowanie składników pokarmowych Technika żywienia Preliminarz pasz Żywienie gęsi . Zapotrzebowanie składników pokarmowych Technika żywienia Preliminarz pasz Literatura 5. Lęgi (Opracowała inż. Maria Czekalińska) Jaja wylęgowe Zapłodnienie i rozwój zarodka Rozwój zarodka Lęgi naturalne Zasady sztucznych lęgów Części składowe aparatów wylęgowych Typy aparatów wylęgowych Konserwacja aparatów wylęgowych Przygotowanie aparatów do pracy Technika wylęgu jaj kurzych Przygotowanie jaj Warunki lęgu Obsługa aparatu Technika lęgów grupowych i indywidualnych Postępowanie z uszkodzonym aparatem Krótki zarys techniki wylęgu jaj indyczych i ptactwa wodnego Analiza biologiczna przebiegu lęgów Postępowanie z pisklętami Brakowanie i sposoby znakowania Rozpoznawanie płci piskląt jednodniowych Przygotowanie piskląt do wysyłki Przetrzymywanie piskląt w zakładzie wylęgowym Higiena sztucznych lęgów Źródło zakażenia Higiena pomieszczeń, aparatów i sprzętu Odkażanie jaj . Organizacja pracy przy sztucznych lęgach Rozmiary i rozplanowanie pomieszczeń Zakres i podział czynności Literatura 6. Wychów (Opracowała dr Grażyna Znaniecka) Ogólne zasady wychowu drobiu Wzrost i rozwój ptaków domowych Czynniki środowiska zewnętrznego Ciepło Światło Powietrze Ruch Żywienie Zapotrzebowanie składników pokarmowych Dobór pasz Systemy karmienia Technika karmienia Higiena i zapobieganie chorobom Planowanie potrzebnej liczby piskląt, ich zakup i odbiór Wychów kurcząt . Zasady wychowu naturalnego Metody wychowu sztucznego Wychów półintensywny Wychów intensywny Rozwój kurcząt Żywienie kurcząt Zapotrzebowanie składników pokarmowych Żywienie kurcząt hodowlanych w warunkach półintensywnych Pierwszy okres wychowu Drugi okres wychowu Trzeci okres wychowu Żywienie kurcząt rzeźnych — broilerów Systemy żywienia Technika karmienia Pielęgnowanie kurcząt Brakowanie kurcząt Liczba pracowników przy wychowie kurcząt Wychów indycząt Zasady wychowu Żywienie indycząt Żywienie indycząt przy wychowie półintensywnym Żywienie indycząt rzeźnych — broilerów Pielęgnowanie i brakowanie indycząt Wychów kacząt Zasady wychowu Żywienie kacząt Żywienie kacząt w chowie półintensywnym Tucz młodych kaczek . Pielęgnowanie i brakowanie kacząt Wychów gąsiąt Zasady wychowu Żywienie gąsiąt Zapotrzebowanie składników pokarmowych Tucz młodych gęsi Pielęgnowanie i brakowanie gąsiąt Literatura 7. Pomieszczenia (Opracowała mgr Zofia Czarnowska) Warunki środowiskowe pomieszczeń i wybiegów dla drobiu Ciepło Wymiana powietrza Oświetlenie pomieszczeń Wymagania dotyczące wybiegów Ogólne zasady budownictwa pomieszczeń Wybór materiałów budowlanych Wytyczne budowlane Urządzenia wewnętrzne Rodzaje pomieszczeń dla drobiu Rys historyczny rozwoju budownictwa pomieszczeń Pomieszczenia dla kur Pomieszczenia dla indyków Pomieszczenia dla kaczek i gęsi Adaptacja pomieszczeń dla drobiu Dostosowanie budynków do kilku celów Pomieszczenia i urządzenia pomocnicze Planowanie zabudowy ferm Wybór terenu Komunikacja wewnętrzna i zewnętrzna Eozmieszczenie budynków zależnie od typu gospodarstwa . Literatura 8. Użytkowanie (Opracowała doc. dr Ewa Potemkowska) Zasady oceny wartości użytkowej Ocena użytkowości nieśnej Ocena użytkowości mięsnej Ocena użytkowości rozpłodowej Typy gospodarstw drobiarskich Gospodarstwa przydomowe i drobnotowarowe Fermy towarowe Fermy hodowlane Systemy użytkowania System ekstensywny System półintensywny Systemy intensywne Użytkowanie nieśne Użytkowanie niosek w systemie ekstensywnym Użytkowanie niosek w systemie pólintensywnym Użyt
|