Opis: WNT 1978 , stan db+ (lekko podniszczona okładka) , str 930 ISBN Tom niniejszy obejmuje hasła z następujących dziedzin przemysłu spożywczego, jak przemysł: chłodniczy cukierniczy cukrowniczy drobiarski fermentacyjny gastronomiczny koncentratów i odżywek mięsny mleczarski olejarsko-tłuszczowy owocowo-warzywny piekarski rybny zbożowo-młynarski ziemniaczany oraz zasady żywienia
|