Opis: WSiP 1988, str. 272, stan bdb- ISBN 83-02-02359-0 Podręcznik zawiera podstawowe wiadomości o artykułach nieżywnościo-wych znajdujących się w handlu. Autor przedstawia w nim charakterystykę towaroznawczą artykułów nieżywnościowych, wymagania jakościowe, opakowanie, znakowanie oraz zasady racjonalnego ich przechowywania.
|