Opis: PZWL 1976 , str 436. stan db+ (podniszczona i zakurzona lekko okładka,) ISBN Zarys biochemii, który oddajemy do rąk Czytelników, jest podręcznikiem o charakterze bardzo obszernego kompendium. Ma on spełnić dwojaki cel. Powinien ukazać w skrócie całość materiału wymaganego przez program nauczania biochemii na drugim roku studiów medycznych i wskazać na te jego części, które są niezbędne dla dalszego pogłębiania wiedzy związanej z zastosowaniem biochemii w postępowaniu lekarskim. Tak więc niniejszy Zarys może być przede wszystkim wykorzystany jako zwięzły podręcznik ułatwiający przypomnienie i utrwalenie ważniejszych wiadomości w okresie przedegzaminacyjnym. Nie może natomiast zastąpić obszernych podręczników niezbędnych do dokładnego i systematycznego przyswajania wiedzy biochemicznej. Takie założenia wpłynęły w sposób zasadniczy na treść podręcznika. Niemal całkowicie pominięto omawianie struktury i właściwości takich związków, jak węglowodany, tłuszczowce, sterydy itp. Obszerniejsze omówienie tych substancji można znaleźć w podręcznikach chemii ogólnej, stanowiących wstęp do wykładów biochemii. Stosunkowo dużo miejsca poświęcono strukturze białek i kwasów nukleinowych, właściwościom i znaczeniu enzymów, utlenianiu biologicznemu i biosyntezie białek. Rozdziały te stanowią mniej więcej połowę podręcznika. Ich treść odpowiada podstawowemu wprowadzeniu w biologię molekularną.
|