Opis: WSiP 1994. stan bdb-, str. 112 ISBN 83-02-05402-x Książkę tę polecamy wszystkim nauczycielom, którzy wprowadzają na swych lekcjach zagadnienia związane z ochroną środowiska. Przez przeprowadzanie wraz ze swoimi uczniami eksperymentów, chcą im pokazać zagrożenia oraz sposoby ochrony naszej planety przed degradacją. 1. WSTĘP. 2. PRZEPISY BEZPIECZNEGO EKSPERYMENTOWANIA 3. TECHNIKA PRACY LABORATORYJNEJ 3.1. Technika rozdzielania mieszanin 3.2. Miareczkowanie jako metoda oznaczeń ilościowych. 4. POWIETRZE JAKO MIESZANINA RÓŻNYCH SUBSTANCJI. 4.1. Główne składniki powietrza 4.2. Zanieczyszczenie powietrza tlenkami węgla i azotu oraz ozonem. 4.3. Jak powstają kwaśne opady — kwaśne deszcze?. 5. WODA W NASZYM OTOCZENIU. 5.1. Pobieranie próbek wody, badanie jej właściwości fizycznych i odczynu 5.2. Wykrywanie stałych składników wody słodkiej 5.3. Nieorganiczne jony zanieczyszczające wodę 5.4. Fizjologiczne, biologiczne i organiczne zanieczyszczenia wód. 6. FIZYKOCHEMICZNA STRUKTURA GLEBY 6.1. Struktura i profil gleby 6.2. Skład chemiczny i właściwości sorpcyjne gleby . 6.3. Nawożenie gleby 6.4. Procesy niszczące glebę 6.5. Chemiczne skażenie gleb. 7. CHEMIA A ŻYWNOŚĆ I ORGANIZM CZŁOWIEKA 7.1. Podstawowe składniki żywności 7.2. Makro- i mikroelementy w organizmie człowieka. 7.3. Związki chemiczne celowo dodawane do żywności. 7.4. Naturalne związki przeciwodżywcze i toksyczne występujące w surowcach i żywności. 7.5. Substancje toksyczne przenikające do żywności. SPIS LITERATURY.
|