Opis: GLIWICE 1965, str. 104 stan db (podniszczona lekko zakurzona okładka) ISBN SPIS TREŚCI Wstęp Tłuszcze Tłuszcze - własności fizyczne Tłuszcze - własności chemiczne Technologia tłuszczów Smary . Oznaczenie temperatury krzepnięcia, pomiar metodą Żukowa Oznaczanie gęstości wagą Westpha-la-Mohra oraz lepkości wiskozymetrem Hoepplera Oznaczanie lepkości za pomocą wiskozymetru Englera Oznaczanie lepkości za pomocą wiskozymetru Ostwalda Oznaczanie zawartości wody metodą destylacyjną Oznaczanie liczby kwasowej i WKT Oznaczanie zawartości tłuszczu w nasionach Refraktometryczne oznaczenie za-, wartości tłuszczu w nasionach metodą Leithego , Oznaczanie liczby zmydlenia, Oznaczanie liczby jodowej Środki powierzchniowo-czynne Analiza środków powierzchniowo-czynnych Określenie funkcji napięcia powierzchniowego w zależności od stężenia substancji czynnej Półprodukty organiczne Oznaczanie procentowej zawartości półproduktów organicznych o funkcjonalnej grupie "NH2" metodą dwuazowania Oznaczanie procentowej zawartości półproduktów organicznych o funkcjonalnej grupie "OH" lub "NH2" metodą sprzęgania
|