Opis: WNT 1978, str 928, stan db+ (zaplamienia nieznaczne na wew. częściach okładki, wnętrze bdb) Tom niniejszy obejmuje hasła z następujących dziedzin przemysłu spożywczego, jak przemysł: chłodniczy mleczarski cukierniczy olejarsko-tłuszczowy cukrowniczy owocowo-warzywny drobiarski piekarski fermentacyjny rybny gastronomiczny zbożowo-młynarski koncentratów i odżywek ziemniaczany mięsny oraz zasady żywienia
|