Opis: PWN 1966, str. 324, stan db (podniszczona lekko okładka, przykurzona) Zasady pracy w laboratorium Stężenie jonów wodorowych i indykatory Elektrolity Bufory (moderatory) Oznaczenie stężenia jonów wodorowych Utleniania i redukcje Skład pierwiastkowy organizmów żywych Własności białek Denaturacja białek Skład aminokwasowy białek Własności cukrów Identyfikacja cukrowców Tłuszcze Ciała towarzyszące tłuszczom Kwasy nukleinowe Niektóre enzymy tkanek roślinnych i zwierzęcych Ślina Sok żołądkowy Krew Mocz Metody oznaczania białek i aminokwasów Metody oznaczania cukrów Me.tody oznaczania tłuszczów Związki fosforowe Kinetyka reakcji enzymatycznych Metody oznaczania aktywności niektórych enzymów Metody badania składników krwi i moczu Otrzymywanie niektórych preparatów biochemicznych Tablice buforów i indykatorów Standardowe roztwory pH 259. Tablice buforów 261. Bufory do elektroforezy bibułowej białek 268. Indykatory kwasowo-zasadowe = Analiza miareczkowa Odczynniki Odczynniki stołowe 279. Sporządzanie roztworów normalnych ze stężonych zasad i kwasów 281. Sporządzanie roztworów siarczanu amonowego o różnym nasyceniu 282. Odczynniki specjalne i materiały do ćwiczeń Appendix Usuwanie zanieczyszczeń z naczyń laboratoryjnych 297. Typy wag laboratoryjnych i ich zastosowanie 297. Kalibrowanie naczyń miarowych wodą lub rtęcią 298. Temperatury wrzenia roztworów soli używanych do napełniania łaźni 298. Mieszaniny oziębiające 301. Fizyczne własności niektórych rozpuszczalników tłuszczowych 301. Temperatura wrzenia niektórych rozpuszczalników w zależności od ciśnienia 302. Temperatura topnienia substancji nietylkodlamoli wzorcowych używanych do sprawdzania termometrów 302. Stężenie etanolu w zależności od ciężaru właściwego w 15,56° 302. Znakowanie butli z gazami 303. Barwy promieniowania widzialnego 303. Symbole dla określenia wielokrotności i ułamków dziesiętnych 303. Jednostki miary w układzie MKS i CGS 304. Alfabet grecki 305. Skróty używane w biochemii 305. Logarytmy 306. Tabela ciężarów atomowych 308. Spis rysunków Spis tabel Indeks
|