Opis: PZWS 1970, str. 336. stan bdb- Vademecum niniejsze przeznaczone jest dla nauczycieli gospodarstwa domowego w szkołach podstawowych. Ma ono na celu danie wskazówek, dotyczących przekazywania wiadomości z dziedziny gospodarstwa domowego w zakresie koniecznym dla nauczyciela. Istniejące podręczniki z zakresu żywienia człowieka czy porządków i prania są bardzo szczegółowe, przeważnie opracowane dla szkół średnich, i opierają się na systematycznych wykładach z poszczególnych przedmiotów wchodzących w zakres żywienia i organizacji prac domowych. W poradniku naszym chodzi o wskazanie nauczycielowi zagadnień zasadniczych, z pominięciem zbędnych szczegółów. Gospodarstwo domowe jest nauką, w której łatwo o zagubienie się w szczegółach. Wówczas, pomimo dużego wkładu pracy, nauczyciel osiąga rezultat znikomy. W Vademecum podaje się szersze ujęcie zagadnień programowych, dlatego pomoże ono nauczycielowi przygotować się do prowadzenia zajęć z zakresu gospodarstwa domowego. Treść podana w Vademecum podzielona jest na siedem rozdziałów, z których każdy zawiera całokształt wiadomości z jednej dziedziny gospodarstwa domowego: W rozdziale I omówiona jest metodyka i organizacja pracy nauczyciela, podane są przykładowe konspekty lekcji oraz plany organizacji, urządzenia i wyposażenia pracowni zajęć praktycznych wraz z zapleczem gospodarczym. W rozdziale II omawia się oszczędne prowadzenie gospodarstwa domowego w oparciu o przykładowo sporządzony budżet rodziny wraz z zaleconą w tym zakresie dokumentacją. W rozdziale III omawia się sposoby racjonalnego i ekonomicznego żywienia różnych grup ludności, ze szczególnym uwzględnieniem żywienia młodzieży i układania jadłospisów. W rozdziale IV zawarte są wybrane zagadnienia sanitarno--higieniczne — obowiązujące w pracach gospodarstwa domowego, z położeniem nacisku na higieniczne sporządzanie posiłków — oraz omówione rodzaje i przyczyny zatruć pokarmowych. W rozdziale V podaje się technikę sporządzania potraw, wypieków i przetwórstwa owocowo-warzywnego, wraz z odpowiednimi recepturami. W rozdziale VI omawia się technikę porządków i prania dla potrzeb rodziny. W rozdziale VII podane są podstawowe zasady kultury życia codziennego oraz wybrane przykłady z zakresu właściwego zachowania siew domu i poza domem, stosownego do okoliczności ubierania się, umiejętności prowadzenia korespondencji itp. Ponieważ Vademecum przeznaczone jest jako pomoc dla nauczyciela zajęć gospodarstwa domowego, dlatego głównie omawiane są metody, zasady i różne techniki prac związanych z nauczaniem tego przedmiotu. Nauczyciel ma możność wyboru z poradnika materiału, potrzebnego do opracowania zajęć wchodzących w zakres jednostki lekcyjnej, przewidzianej programem nauczania.
|
randki |
CyberCiekawostki |
darmowe aliasy |
darmowe forum |
promocje |
opinie, testy, oceny
darmowa toplsta | reklama internetowa
darmowa toplsta | reklama internetowa