Opis: Watra, 1979, str.192,stan db (przykurzona, plamki na okładce) ISBN 83-225-0026-2 O ODŻYWIANIU SŁÓW KILKA Co to jest kuchnia jarska (wegetarianizm) Pożywienie musi być smaczne, tanie i zdrowe O składnikach pokarmowych i ich znaczeniu dla organizmu Zasady racjonalnego żywienia Podział środków spożywczych na grupy o podobnej wartości odżywczej Planowanie żywienia Uwagi ogólne o wartości odżywczej i użytkowej grup produktów żywnościowych stosowanych w kuchni jarskiej Mleko i przetwory mleczne Jaja Nasiona roślin strączkowych Warzywa, owoce i ziemniaki Mąka, pieczywo, makarony, kasze Grzyby Tłuszcze roślinne Przyprawy roślinne Przykładowe jadłospisy jarskie ZUPY Wskazówki ogólne Zupy warzywne Zupy owocowe Zupy mleczne Przepisy
|