Opis: WYDAWNICTWO S. ARCTA 1951 str 200, stan db/db- (przykurzona, podniszczona lekko okładka i grzbiet). ISBN SPIS TREŚCI: Wstęp Podstawy teoretyczne Składniki pokarmowe: a) Białko b) Tłuszcz c) Węglowodany d) Sole mineralne e) Witaminy Wegetarianizm praktyczny Przepisy Zupy Potrawy jarskie Napoje (herbaty jarskie). Żywienie zbiorowe Przykładowy jadłospis jarski Uwagi końcowe
|