PRZETWORY DOMOWE Z. Zawistowska -

Produkt: PRZETWORY DOMOWE Z. Zawistowska
Producent:
Kategoria: Książki kulinarne

Sklep: antykwariatmole.abc24.pl

Cena brutto: 8,94 zł

Opis: Wyd. Prasa Książka Ruch, 1981, okładka miękka, Stan db (kilka stron posiada ślady zagięcia rogów, przykurzona), str. 168

ISBN

SPIS TREŚCI
I. Rola przetworów w gospodarstwie domowym
II. Metody utrwalania produktów stosowane w przetwórstwie domowym
1. Suszenie
2. Kwaszenie
3. Przetwory utrwalane solą
4. Przetwory utrwalane metodą ogrzewania
5. Przetwory owocowe utrwalane cukrem
6. Przetwory utrwalane dodatkiem kwasu
7. Zamrażanie
III. Co, kiedy i jak konserwować? Czyli kalendarz domowego przetwórstwa
IV. Sprzęt, narzędzia pracy i opakowania w przetwórstwie domowym
V. Dobra organizacj a pracy warunkiem udanych przetworów
VI. Przepisy przyrządzania przetworów
Przetwory z warzyw
Warzywa i przyprawy ziołowe suszone
Warzywa i przyprawy ziołowe solone
Kwaszenie warzyw
Przetwory z warzyw pasteryzowane
Przetwory z warzyw z dodatkiem kwasu, czyli marynaty
Przetwory z owoców
Susze owocowe
Przetwory owocowe pasteryzowane
Kompoty
Soki pitne
Przetwory owocowe utrwalane cukrem
Soki słodzone - syropy
Galaretki
Dżemy
Konfitury
Owoce w słodkiej marynacie
Inne przetwory owocowe
Przetwory z grzybów
Suszenie grzybów
Solenie grzybów
Grzyby kwaszone
Grzyby i potrawy z grzybów w słoikach
Grzyby marynowane
Przetwory z mięsa, drobiu i dziczyzny
Zamrażanie
Konserwowanie metodą zamrażania.
Przechowywanie przetworów

< porzedni produkt | powrót do strony podglądu produktów | nastepny produkt >

ZAŁÓŻ SWÓJ WŁASNY SKLEP INTERNETOWY !!!
abc24.pl - proste, tanie i niezawodne rozwiązanie e-commerce dla Ciebie ! Testuj za darmo !