Opis: Wyd. KRPZD, rok 1991, str. 264, stan bdb Spis treści Od Redakcji Część I Prof. dr hab. n. med. Swiatosław Ziemiański Warzywa i owoce w żywieniu człowieka Zawartość ważnych dla organizmu składników w warzywach i owocach Warzywa i owoce szczególnie bogate w witaminę C Warzywa i owoce bogate w karoten Warzywa i owoce szczególnie cenne ze względu na sole mineralne, pektyny i błonnik Zalecane ilości warzyw i owoców w żywieniu oraz zasady ich spożywania Wartość żywieniowa nasion roślin strączkowych Rola węglowodanów w żywieniu człowieka Rola warzyw i owoców w leczeniu zaparć Wegetarianizm — „sposób na zdrowie" Kilka słów o zdrowej żywności Część II Inż. Zofia Zawistowska Przepisy na potrawy i przetwory z warzyw i owoców Przygotowanie surowców do użycia Przygotowanie warzyw Przygotowanie owoców Przygotowanie innych produktów Potrawy i przetwory z warzyw Potrawy z warzyw Surówki i sałatki Potrawy z warzyw podawane na gorąco (gotowane, duszo- ne, pieczone, zapiekane, smażone) Zupy warzywne Sosy warzywne i ziołowe Przetwory warzywne Susze warzywne Solone warzywa i przyprawy ziołowe Kwaszonki Warzywa konserwowane w wysokiej temperaturze, czyli pasteryzowane Łagodne marynaty Domowe mrożonki warzywne Potrawy i przetwory z owoców Potrawy z owoców Przykładowe przepisy przyrządzania zup owocowych Napoje owocowe i warzywne Różne potrawy z owocami Surówki i sałatki owocowe Galaretki i kisiele owocowe Musy i suflety Kremy z owocami Inne desery z owoców Wypieki z owocami Przetwory owocowe Susze owocowe Soki owocowe Pasteryzowane owoce w postaci naturalnej, przeciery i kompoty Galaretki, dżemy i konfitury Powidła, marmolady i marmoladki Owoce kwaszone Marynaty owocowe Domowe mrożonki owocowe Kilka potraw z grzybów działkowych Skorowidz potraw
|
randki |
CyberCiekawostki |
darmowe aliasy |
darmowe forum |
promocje |
opinie, testy, oceny
darmowa toplsta | reklama internetowa
darmowa toplsta | reklama internetowa