Opis: Wydawnictwo Miniatura 1989, str. 126, stan bdb- Mały format (miniatura) Nota od wydawcy „Kuchnia w dawnej Polsce" nie jest dziełem naukowym, nie posiada zatem aparatu krytycznego i naukowego. Jej zadaniem jest przybliżyć Czytelnikowi zabytki piśmiennictwa kucharskiego. Z tego powodu wydawca zrezygnował z wiernego przytaczania oryginałów, które są pisane archaicznym, pełnym błędów i niekonsekwencji językiem. Te same wyrazy - np u Tremona - są pisane raz dużą, raz małą literą, u Czernieckiego natomiast słowo „być" pisane jest raz przez „dź", rzadko z „ć". Zdania ciągną się nieraz przez dwie strony, a przecinki postawiono w najmniej oczekiwanych miejscach. Utrudnia to lekturę. Ujednolicono zatem pisownię, zastosowano współczesną interpunkcję. Zachowano natomiast stylistykę oryginałów. Zamysłem wydawcy było umieszczenie zabytków piśmiennictwa kucharskiego w miniaturze książkowej, stąd konieczność wyboru przepisów.
|
randki |
CyberCiekawostki |
darmowe aliasy |
darmowe forum |
promocje |
opinie, testy, oceny
darmowa toplsta | reklama internetowa
darmowa toplsta | reklama internetowa