Opis: Wydawnictwa Akcydensowe Warszawa 1979, str. 118, stan db (zakurzona) Spis treści WSTĘP 1. Prawidłowe żywienie warunkiem zdrowia Co to jest żywienie prawidłowe? Składniki pokarmowe i ich znaczenie Co każdy o kaloriach wiedzieć powinien Jak obliczać kalorie pożywienia? 2. Rola tłuszczów w żywieniu Źródła tłuszczów Z czego składają się tłuszcze? Zapotrzebowanie organizmu na tłuszcze . Rola tłuszczów w zapobieganiu i powstawaniu miażdżycy . 3. Kilka uwag o wykorzystaniu w gospodarstwie domowym tłuszczów roślinnych znajdujących się aktualnie na rynku krajowym 4. Przechowywanie tłuszczów ZASTOSOWANIE TŁUSZCZÓW ROŚLINNYCH W ŻYWIENIU RODZINY 1. Zastosowanie masła roślinnego i margaryn do smarowania pieczywa 2. Pasty do smarowania pieczywa Przepisy na pasty 3. Sosy zimne do mięs, ryb, surówek i sałatek Przepisy na sosy majonezowe 4. Zaprawy do surówek i sałatek Przepisy na zaprawy do surówek i sałatek 5. Surówki i sałatki . Przepisy na surówki Przepisy na sałatki . 6. Zastosowanie tłuszczów roślinnych do potraw gotowanych, smażonych, duszonych i pieczonych Sporządzanie zasmażek oraz zastosowanie tłuszczów surowych i topionych do potraw gotowanych Przepisy na zasmażki Przepisy na kluski Smażenie Przepisy na potrawy smażone w płytkim tłuszczu Przepisy na potrawy smażone w półgłębokim i głębokim tłuszczu Duszenie ; Przepisy na potrawy duszone Pieczenie 7. Zastosowanie margaryn i olejów do wypieków Ciasta kruche i półkruche Przepisy na ciasta kruche Przepisy na ciasta półkruche Ciasta ucierane . Przepisy na ciasta ucierane Ciasta drożdżowe Przepisy na ciasto drożdżowe Przepisy na inne ciasta 8. Masy i polewy do ciast Przepisy na masy i polewy do ciast 9. Przystawki Przepisy na przystawki SPRZĘT NIEZBĘDNY DO PRZYGOTOWANIA POTRAW I WYPIEKÓW Z ZASTOSOWANIEM TŁUSZCZÓW ROŚLINNYCH Piśmiennictwo
|
randki |
CyberCiekawostki |
darmowe aliasy |
darmowe forum |
promocje |
opinie, testy, oceny
darmowa toplsta | reklama internetowa
darmowa toplsta | reklama internetowa