Opis: WYDAWNICTWO KULTURA ŻYCIA CODZIENNEGO WARSZAWA 1970, str. 112, stan db W książce znajdują się przepisy na różnorodne potrawy z mleka i jego przetworów (sery, maślanka, serwatka, śmietanka) podawane na zimno i na gorąco. Oprócz mleka naturalnego, wykorzystano w przepisach mleko w proszku. W części ogólnej omówiono wartość odżywczą mleka, zastosowanie tego produktu w codziennym żywieniu ludzi zdrowych oraz w żywieniu dietetycznym. Książka przeznaczona dla kobiet prowadzących gospodarstwo domowe w mieście i na wsi.
|