Opis: INSTYTUT WYDAWNICZY ZWIĄZKÓW ZAWODOWYCH WARSZAWA 1988, str. 590, stan db Od Autorów Mięso jest podstawowym produktem, na którym opiera się tradycyjna kuchnia polska. Dlatego racjonalne wykorzystanie mięsa ma duże znaczenie, zwłaszcza obecnie, gdy występują jego braki. Nie można jednak właściwie gospodarować mięsem, nie znając jego właściwości, struktury, sposobów przyrządzania i wykorzystania. Stare chińskie przysłowie mówi: „Każda część tuszy mięsa jest dobra, tylko trzeba ją właściwie wykorzystać". Jest to prawda znana każdemu fachowcowi. Aby tę prawdę poznali i inni ludzie, napisaliśmy niniejszą książkę. Zamieściliśmy w niej niezbędny zasób wiadomości, potrzebnych przeciętnemu człowiekowi, zajmującemu się sprawami żywienia. Poza tym zgromadziliśmy znaczną liczbę różnorodnych przepisów kulinarnych z wielu krajów świata, na podstawie których, w naszych warunkach, będzie można przygotować atrakcyjne potrawy. Różnorodność przepisów, a także ich liczba powinny zaspokoić wszelkie gusta i upodobania Czytelników. W przepisach zmniejszono ilość mięsa do minimum, natomiast zwiększono ilość warzyw przeznaczonych do posiłków. Warzyw bowiem spożywamy dotychczas stanowczo za mało. Poszczególne przepisy obliczone są na 4 osoby, z wyjątkiem pasztetów czy rolad.
|
randki |
CyberCiekawostki |
darmowe aliasy |
darmowe forum |
promocje |
opinie, testy, oceny
darmowa toplsta | reklama internetowa
darmowa toplsta | reklama internetowa