Opis: Videograf, rok 1989, str. 208, stan db (zwykłe ślady używania, pieczątka własnościowa) Autorzy tej książki, hołdując zasadzie, że „dobry kucharz jest dobrym lekarzem", prezentują sztukę łączenia walorów smakowych i leczniczych przypraw. Omówiono ponad 60 roślin, uwzględniając ich pochodzenie, skład, zapach, smak, zastosowanie i działanie lecznicze. Książka zachęca do przełamywania „przyprawowych" stereotypów i twórczego uprawiania sztuki kulinarnej. Przejrzysty układ informacji ułatwia korzystanie z tej pozycji na co dzień.
|