Opis: WSiP • Warszawa 2005, stron 192, stan db+ ISBN 978- 83-02-09152-0 Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów zasadniczych szkół zawodowych do nauki podstawy żywienia człowieka w zawodzie kucharz małej gastronomii. Zawiera usystematyzowaną wiedzę na temat składników odżywczych, ich zapotrzebowania i przemian w organizmie. Omawia przemiany energetyczne i gospodarkę wodną organizmu. Podaje informacje na temat norm i planowania wyżywienia ludności oraz dietetyki i zwyczajów żywieniowych. Na końcu zamieszczono normy zapotrzebowania na energię i składniki odżywcze dla różnych grup ludności. Podręcznik dopuszczony do użytku szkolnego przez ministra właściwego do spraw oświaty i wychowania i wpisany do wykazu podręczników przeznaczonych do kształcenia w zawodach do nauczania zawodu kucharz małej gastronomii na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej na podstawie opinii rzeczoznawców: mgra inż. Zbigniewa Iwasiuka, mgr inż. Małgorzaty Nojberg, mgr inż. Bogusławy Peciak i dra hab. Bogdana Zelera Numer dopuszczenia 15/2005
|
randki |
CyberCiekawostki |
darmowe aliasy |
darmowe forum |
promocje |
opinie, testy, oceny
darmowa toplsta | reklama internetowa
darmowa toplsta | reklama internetowa