Opis:Śląsk, 1974, stron 392, stan db (przykurzona i podniszczona okładka, nieaktualna pieczątka)
Książka ujmuje w sposób kompleksowy całokształt podstawowych zagadnień składających się na treść i zakres pojęcia BHP w górnictwie. Szczególnie dokładnie stawiono w niej tematy dotyczące: systematyki i charakterystyki czynników kształtujących warunki bezpieczeństwa pracy, metod badania stanu BHP, genezy i profilaktyki wypadków przy pracy, chorób zawodowych oraz aktualnych zagrożeń, najbardziej charakterystycznych dla podziemnego górnictwa węglowego (...)
Opis:WA , 1979 stron 192 stan db (podniszczona lekko okładka, przykurzona)
ISBN
SPIS TREŚCI
Wiadomości wstępne
I. Zewnętrzne ukształtowanie człowieka
1. Wiadomości ogólne
2 Układ kostny
3. Układ mięśniowy
4. Proporcje ciała ludzkiego
5. Postawa ciała
II. Pomiary ludzi dla potrzeb produkcji odzieży
1. Pomiary antropometryczne
2. Tabele wymiarów kobiet i dziewcząt
3. Pomiary krawieckie
III. Podstawowe zasady modelowania form odzieży
1. Uwagi ogólne
2. Modelowanie konstrukcyjne
3. Mode (...)
Opis:WA , 1979 stron 256 stan db (podniszczona lekko okładka, przykurzona)
ISBN
SPIS TREŚCI
I. Wiadomości wstępne
1. Zakres materiału nauczania
2. Przemysł odzieżowy w Polsce
3. Organizacja i struktura przedsiębiorstwo odzieżowego
4. Literatura zawodowa
II. Wyposażenie zakładów odzieżowych
1. Wiadomości ogólne
2. Podział maszyn szwalniczych
3. Maszyny szwalnicze podstawowe
4. Oprzyrządowanie maszyn
5. Obsługa ii konserwacja maszyn
6. Maszyny specjalne
7. Maszyny i Urządzenia dla krojowni
8i. (...)
Opis:WSiP , 1978 stron 144, stan db+ (podniszczona lekko okładka, przykurzona)
ISBN
W książce omówiono metody wykonywania podstawowych form, szablonów odzieży męskiej i chłopięcej za pomocą rysunku konstrukcyjnego.
SPIS TREŚCI
Wstęp
I.
, WIADOMOŚCI WSTĘPNE O METODACH WYKONYWANIA FORM ODZIEŻY
1. Forma i szablon odzieży
2. Konstrukcja form odzieży
3. Modelowanie form odzieży
II.
POMIARY FIGUR MĘSKICH DLA POTRZEB PRODUKCJI ODZIEŻY
1 Budowa figury chłopięcej i męskiej
2 Pomiary figur męskich dla produkc (...)
Opis:PWSZ 1968, str. 222+154, stan bdb-
Książka wyjaśnia w sposób przystępny i systematyczny zasady stenografii oraz uczy pisania i odczytywania stenogramów. Książka opracowana jest według jednolitego systemu stenografii polskiej. Książka stanowi część drugą podręcznika „Stenografia". Zawiera ona wiadomości dotyczące zasad tworzenia frazeogramów. Podaje również niezbędne dane i materiał dydaktyczny związany z umiejętnością stosowania stenografii w korespondencji biurowej. (...)
Opis:REA 2007 / 2008 str. 86+128, stan bdb -
ISBN 978-83-7141-981-2, 978-83-7141-987-4
dopuszczenie nr 13/2008 i 27/2007
Zawarto w nim treści związane z obsługą konsumentów w lokalach gastronomicznych różnego typu ze szczególnym uwzględnieniem gastronomii hotelowej. Materiał został podzielony na dwie części, zgodnie z dwuletnim cyklem kształcenia w zakresie obsługi konsumenta.
Pierwsza część przedstawia:
pojęcia związane z gastronomią otwartą i zamkniętą, wizerunek zawodowy pracownika gastronomii z podkreśleniem strony etycznej zaw (...)
Opis:WSiP 1996, str. 252, stan db+ (podniszczona lekko okładka)
ISBN 83-02-06069-0
W książce omówiono wpływ warunków pracy na zdrowie pracownika, podano zasady kształtowania bezpiecznych i higienicznych warunków pracy oraz zasady bezpieczeństwa na różnych stanowiskach pracy zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami.
Spis treści
I. Wiadomości podstawowe
1. Ochrona pracy w Polsce
2. Rola przedmiotu bhp
3. Podstawowe pojęcia z dziedziny bhp. Wypadek, zagrożenie, choroba zawodowa, uciążliwe warunki pracy
4. Znaczenie zapob (...)
Opis:WSiP 2000, str. 256 stan db (podniszczona lekko okładka, pozbijane narożniki)
ISBN 978-83-02-09149-0
Podręcznik; dopuszczony do użytku szkolnego przez ministra właściwego do spraw oświaty i wychowania i wpisany do wykazu podręczników szkolnych do kształcenia zawodowego do nauczania przedmiotu podstawy żywienia człowieka w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego na poziomie technikum na podstawie recenzji rzeczoznawców: dr. hab. Danuty Kolożyn-Krajewskiej, mgr. Anny Rudnickiej, mgr. Wacława Wawrzyniaka oraz prof. dr. hab (...)
Opis:WSiP 2000, str. 200 stan db (podniszczona lekko okładka)
, 83-02-07844-1
Książka zawiera podstawowe wiadomości na temat zasad przygotowywania potraw przez kelnera w obecności konsumenta, techniki podawania napojów bezalkoholowych i alkoholowych oraz organizacji przyjęć i bankietów. Omówiono rolę koktajlbaru w zakładzie, obsługę gości hotelowych oraz systemy rozliczeń kelnerskich.
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne polecają ją jako podręcznik do nauki obsługi konsumenta uczniom szkół gastronomicznych i hotelarskich, kształcących w zawoda (...)
Opis:REA 2008, str. 116, stan db (podniszczona okładka)
materiał dydaktyczny przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa. Książka stanowi integralną całość z podręcznikiem A. Hajdamowicz i K. Książek Podstawy rachunkowości i finansów w hotelarstwie.
Układ zadań jest zgodny z treściami zawartymi w podręczniku i ma na celu przyswojenie podstawowych zagadnień i technik stosowanych w rachunkowości zakładu hotelarskiego.
Zbiór zadań należy traktować także jako zeszyt ćwiczeń, w którym uczeń ( słuchacz ) rozwi (...)
Opis:WYDAWNICTWO eMPi2 2005, str. 144, stan bdb-
Zeszyt ćwiczeń opracowano na podstawie programu nauczania 512[05]SZ/MENiS/2002.05.08 dla zawodu kucharz małej gastronomii 512[05].
Zeszyt ćwiczeń zawiera zestawy zadań teoretycznych i ćwiczeń praktycznych z technologii gastronomicznej z towaroznawstwem dotyczących produktów spożywczych, produkcji gastronomicznej oraz zastosowania tłuszczów, warzyw, grzybów, owoców, mleka, jaj, mąki i kasz w technologii gastronomicznej. Obejmuje również techniki sporządzania zup i sosów oraz ciast. W każdym temac (...)
Opis:PWSZ 1972, str. 524, stan bdb
Książka podaje zwięzły opis artykułów chemicznych i gospodarczych, znajdujących się w handlu drogeryjnym, ich właściwości fizyczne i chemiczne, sposoby oceny wartości użytkowej oraz zasady racjonalnego magazynowania. Omawia również technologię produkcji ważniejszych grup artykułów chemiczno-drogeryjnych.
Opis:WSiP 2009, str. 140, stan db+
W książce podano podstawowe wiadomości z mikrobiologii, omówiono rolę drobnoustrojów i ich wpływ na organizm człowieka. Zaznajomiono z higienicznymi warunkami pracy i chorobami zawodowymi, które wiążą się z pracą w przemyśle gastronomicznym. Główny nacisk położono na higienę produkcji i transportu oraz higienę osobistą personelu z punktu widzenia troski o zdrowie zarówno pracowników, jak i konsumentów. Ponadto uwzględniono wiadomości z ergonomii i fizjologii pracy oraz zagadnienia dotyczące pracy statycznej i dy (...)
Opis:REA 2012, str248, stan db
ISBN 978-83-7141-818-1
Podręcznik „Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych" został opracowany zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodzie kucharz małej gastronomii.
Omówiono w nim następujące zagadnienia: materiały konstrukcyjne, instalacje, maszyny i urządzenia do obróbki wstępnej, aparatura grzejna i chłodnicza, maszyny do mycia naczyń, transport wewnętrzny. Podręcznik zawiera dodatkowo rozdziały dotyczące opakowań, wyposażenia pomocniczego oraz systemu jakości HACCP w wyposażeniu technicznym.
(...)
Opis:WSiP 2000, stan bdb -(podniszczona lekko okładka ).
Cena za komplet 2 części.
Książka zawiera podstawowe wiadomości na temat zakładów gastronomicznych -ich rodzajów, funkcjonowania, wyposażenia, zakresu świadczonych usług, rodzajów stanowisk oraz systemów obsługi . Ponadto uczy wykonywania czynności porządkowych w zakładzie, przygotowania sali konsumenckiej i kultury obsługi. Omówiono w niej rolę bufetu w zakładzie oraz techniki kelnerskie stosowane przy podawaniu różnego rodzaju dań (przekąsek, zup, dań zasadniczych, deserów oraz (...)
Opis:Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej oraz średniego studium zawodowego zaocznego
Warszawa 1986 Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, str. 374, stan db [zaznaczenia]
W książce przedstawiono charakterystykę usług pocztowych, przepisy normujące obrót pocztowy, ogólne i szczegółowe zasady pracy służb pocztowych. Ponadto omówiono nieprawidłowości mogące wystąpić w pracy służb pocztowych, jakości usług pocztowych i związane z tym skargi i reklamacje klientów.
(...)
Opis:WSiP • Warszawa 2005, stron 192, stan db+
ISBN 978- 83-02-09152-0
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów zasadniczych szkół zawodowych do nauki podstawy żywienia człowieka w zawodzie kucharz małej gastronomii. Zawiera usystematyzowaną wiedzę na temat składników odżywczych, ich zapotrzebowania i przemian w organizmie. Omawia przemiany energetyczne i gospodarkę wodną organizmu. Podaje informacje na temat norm i planowania wyżywienia ludności oraz dietetyki i zwyczajów żywieniowych. Na końcu zamieszczono normy zapotrzebowania na energię (...)
Opis:REA, 2011 stan bdb- (lekko podniszczona okładka,), str 304
ISBN 978-83-7544-123-9
Podręcznik adresowany do uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie technik obsługi turystycznej w technikum i szkole policealnej oraz studentów zainteresowanych podstawami ekonomiczno-prawnymi w turystyce. Książka omawia podstawowe zagadnienia z zakresu: - pojęć ekonomicznych i prawnych, - prawa cywilnego, - prawa pracy, - turystycznej działalności gospodarczej, - funkcjonowania oraz finansów przedsiębiorstwa turystycznego. Wskazuje jak zastosować (...)
Opis:WSiP 1998 , stron 368 stan bdb- [lekko podniszczona okładka]
ISBN
W książce podano wiadomości na temat wyrobów włókienniczych, skórzanych, papierniczych oraz z tworzyw sztucznych, chemii gospodarczej i kosmetycznej, a także wyrobów szklanych, ceramicznych i elektrotechnicznych, zmechanizowanego sprzętu gospodarstwa domowego oraz sprzętu elektrycznego. Uczeń dowiaduje się z niej, jak sklasyfikować wyroby nieżywnościowe, zastosować zasady odbioru jakościowego towarów, scharakteryzować właściwości towarów i wymagania im stawiane, rozpozna (...)
Opis:WSiP 1981, stan db+ , str. 444
W książce omówiono technikę szycia ręcznego i maszynowego z uwzględnieniem nowoczesnych metod łączenia elementów odzieży, tj. klejenia i zgrzewania, oraz inne operacje występujące w produkcji odzieży, jak krojenie tkanin, prasowanie. W oddzielnym rozdziale omówiono maszyny i urządzenia stosowane przy produkcji odzieży. Ponadto omówiono zagadnienia organizacyjne związane z wytwórczością odzieży w przemyśle, jak kontrola jakości, normowanie,zużycia tkanin, normowanie czasu pracy. (...)
Opis:Podręcznik dla studentów farmacji
stan db, PZWL, 1986, podniszczona okładka, podpis poprzedniego właściciela
Książka została wykupiona z biblioteki. Posiada skasowane pieczęcie i odpowiednie adnotacje, może posiadać ślady po taśmie klejącej, na okładce mogą znajdować się nieaktualne sygnatury, całość kompletna, książka jest pełnowartościowa.