Opis: Sport i Turystyka 1986, str. 352, stan bdb(lekko podniszczona okładka) Książka zawiera 771 przepisy na ciekawe potrawy z drobiu i dziczyzny Od Autorów O tym, co gotowała Rzepicha a co szczególnie lubił Piast nie mamy pewnych wiadomości, ale że w tym czasie podawano drób i dzikie ptactwo to wiemy na pewno. Od tego czasu potrawy te na dobre zadomowiły się na polskich stołach, ulegając jednak różnym przeobrażeniom w miarę używania coraz to większej ilości gatunków i rodzajów przypraw oraz dodatków. Odpowiednio urozmaicone potrawy z drobiu i dzikiego ptactwa są atrakcją każdego stołu. Idąc w sukrus zapotrzebowaniu Czytelników, chcielibyśmy przedstawić oprócz tradycyjnych przepisów nowe możliwości przyrządzania kur, kurcząt, pulard, gęsi, kaczek itp. Przepisy obliczone są na 4 osoby, choć są tu pewne wyjątki, np. w przepisach na gęsi i indyki.
|