Opis: ŚK 1995, str. 144, stan bdb ISBN 83-7129-879-x Nie znajdziesz tego w żadnej książce kucharskiej Wskazówki do codziennego użytku notowała Conny Bischofberger Książka ta nie jest książką kucharską. Nie zawiera przepisów. Jest natomiast zbiorem wskazówek, jak gotować coraz lepiej i smaczniej. Znajdziecie w niej Państwo wiele pomysłów, za pomocą których zwykłe gotowanie stanie się sztuką kulinarną. Nawet jeśli się na tym nie znacie. Dzięki Bogu. W przeciwnym razie książka ta nie powstałaby. Zaczęło się od akcji dziennika „Kurier". Na łamach tego pisma Reinhard Gerer, szef ekskluzywnej restauracji „Korso" (przy Operze Wiedeńskiej), odpowiadał na pytania pań domu. Autorek listów nie interesowały przepisy, lecz wyjaśnienia pozornie banalnych problemów: „Dlaczego mój biszkopt zawsze opada?", „Dlaczego wołowina z cebulą jest twarda?", „W jaki sposób powstają fale na sznyclu wiedeńskim?" Reinhard Gerer otrzymał stosy listów z takimi pytaniami. W „Kurierze" zabrakło miejsca na wszystkie odpowiedzi. Jest to kolejny powód powstania tej książki. „Tajemnice..." notowała dziennikarka Conny Bischofberger.
|