Opis: WS 1989, str.104, stan db (podniszczona okładka) Spis treści Wstęp Rozdział I. Warzywa i owoce ważną częścią naszego jadłospisu Rozdział II. Charakterystyka i wartość odżywcza warzyw kapustnych Rozdział III. Przetwory z warzyw kapustnych Kwaszonki Warzywa utrwalane termicznie Mrożonki Susze Rozdział IV. Warzywa kapustne ~w potrawach Surówki i sałatki Zupy Warzywa kapustne gotowane, duszone i zapiekane — same i. z innymi produktami Rozdział .V. Przykładowe jadłospisy z udziałem warzyw kapustnych Rozdział VI. Warzywa kapustne na działce i w warzywniku przydomowym Podstawowe zagadnienia ogólnej uprawy warzyw Szczegółowa uprawa warzyw kapustnych Skorowidz przepisów na przetwory z warzyw kapustnych Skorowidz przepisów na potrawy z warzyw kapustnych
|