Opis: MAW 1983, str. 333, stan db DZIEWCZĘTA I CHŁOPCY Książka została napisana przede wszystkim dla tych, którzy nie potrafią gotować, boją się gospodarstwa domowego i stronią od kuchni. Konieczność przyrządzania jedzenia uważają za zajęcie monotonne i niezmiernie uciążliwe. Zapewniamy Was, że przygotowywanie posiłków, tych na co dzień i tych od święta, a także gotowanie potraw zapożyczonych niekiedy z kuchni innych narodów lub wymyślanie nowych, pomysłowych dań, którymi podejmiecie grono przyjaciół - może być zajęciem nie tylko bardzo pożytecznym, ale także niezmiernie ciekawym. Osoby potrafiące już gotować również znajdą w tej książce wiele interesujących wiadomości, przepisów, porad i wskazówek pozwalających poszerzyć i udoskonalić posiadane już umiejętności. Książka składa się z dwóch części. Pierwsza część zawiera porady dotyczące: • wygodnego i estetycznego urządzenia kuchni, • właściwego, tj. racjonalnego i ekonomicznego zorganizowania w niej pracy, • wykorzystania w gospodarstwie domowym zmechanizowanego sprzętu kuchennego, • prawidłowej eksploatacji i konserwacji lodówki i innych sprzętów i urządzeń, • świadomego robienia zakupów, tj. ze znajomością ogólnych cech i przydatności kupowanych artykułów, • przygotowywania produktów spożywczych do gotowania, pieczenia, smażenia itp. A ponadto znajduje się w niej wiele ciekawostek i sekretów kuchennych. Druga część książki zawiera wyłącznie przepisy na dania smaczne, zdrowe, oryginalne i niezbyt trudne do wykonania. Książka została napisana w okresie lepszego zaopatrzenia rynku w artykuły żywnościowe. Znajdziecie więc w niej niekiedy przepisy oparte na produktach, których chwilowo brak jest w sprzedaży. Mamy jednak nadzieję, że zaglądać do niej będziecie przez kilka lat, a więc i w czasach, kiedy na półki sklepowe powróci bogatszy asortyment żywności. Proporcje składników podanych przy poszczególnych przepisach przewidziane są na 4 osoby. W przypadku innej liczby osób mających uczestniczyć w posiłku - trzeba odpowiednio zwiększyć lub zmniejszyć ilość surowców potrzebnych do przygotowania potrawy. Przy niektórych przepisach znajdują się małe znaczki graficzne mające następujące znaczenie: - potrawę przyrządza się z produktów mrożonych, - potrawę można szybciej przyrządzić w szybkowarze, - przyrządzanie potrawy ułatwi użycie małego robota kuchennego. Praktycznego wykorzystania podanych tu porad i przepisów życzy Wam REDAKCJA
|