Opis:PWSZ 1968-70, str. 436+456 ,stan db (lekko zakurzona, podniszczona okładka, podpisane)
ISBN
Książka zawiera podstawowe wiadomości o organizacji pracy i procesach technologicznych w zakładzie gastronomicznym. Omawia szczegółowo obróbkę wstępną i cieplną warzyw, owoców i grzybów oraz przetwory z mleka, jaj i ich zastosowanie w technice kulinarnej.
Książka zaznajamia z różnymi metodami sporządzania zup, sosów, jak. również potraw: mięsny (...)
Opis:PWSZ 1964, str. 316, stan db (podniszczona okładka, zakurzona)
ISBN
Książka zawiera poza wiadomościami wstępnymi następujące działy: podstawowe wiadomości z hydromechaniki, silniki wodne i pompy, zarys termodynamiki, kotły parowe, silniki parowe, silniki spalinowe (tłokowe, odrzutowe i turbiny spalinowe), sprężarki, wentylatory i chłodziarki oraz dźwignice i przenośniki.
Opis:WARTA 1975, str. 176, stan db (podniszczona lekko okładka pieczątki)
Na ukończenie kursów kroju i szycia brakuje najczęściej czasu, a usługi zawodowej krawcowej są dość kosztowne. Wszystko to sprawia, że mimo naprawdę małego wydatku na kupno tkaniny, nie możemy sobie jednak pozwolić na uzupełnienie garderoby nową bluzką lub najprostszą nawet, a niezbędną spódnicą.
Pokusa znalezienia rozwiązania tych trudności zmobilizowała autorkę do (...)
Opis:PWN 1979, str. 280, stan bdb- (pieczątka własnościowa)
ISBN 83-01-01084-3
Problemy porozumiewania się zwierząt między sobą od dawna wzbudzają zainteresowanie człowieka, a w ostatnich dziesięcioleciach stały się przedmiotem nowego działu zoopsychologii — nauki o zachowaniu się zwierząt. Właśnie tej nauce, czyli inaczej sygnałom w świecie zwierząt, poświęcona jest niniejsza książka, napisana przez wybitnych specjalistów przedmiotu. Autorzy omaw (...)
Opis:PWN 1980, str. 468, stan bdb- (pieczątka własnościowa)
ISBN 83-01-01083-5
Rozwój badań kosmicznych i związana z nimi ekspansja człowieka w przestrzeń pozaziemską wiążą się z analogicznym przełomem, jaki spowodowały narodziny i rozwój kopernikań-skiej, heliocentrycznej koncepcji budowy i dynamiki Układu Słonecznego. Dotyczy on podstaw nie tylko naukowych, ale również technicznych, a może przede wszystkim światopoglądowych naszej cywilizacji. C (...)